Święto Miodu

Co roku, podczas drugiego weekendu października, w Belforte odbywa się tradycyjna Festa del Miele (Święto Miodu i innych jesiennych przetworów). Roztaczające się wtedy smaki i zapachy pozwalają odkryć tradycyjną – prostą, ale niezmiernie bogatą kuchnię, wywodzącą się z rolniczej tradycji przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Prawdziwa okazja by na nowo odkryć, jak gotowały niegdyś miejscowe babcie. W trakcie barwnego festynu warto spróbować kawałka miejscowego chleba polanego złocistym miodem oraz pysznej cicerchiaty, ciastek z anyżem, słodkiego bostrengo i amaretto, a także wypieków z waflami przygotowanych z pietyzmem przez lokalnych mistrzów. W specjalnie otwartych z tej okazji restauracyjkach (osteriach) można zapomnieć się w smaku potraw z truflami i grzybami. Wszystko to ożywione tradycyjną muzyką i tańcem. Ulice Borgo, wypełnione zdolnymi rzemieślnikami, uwijającymi się jak pracowite pszczoły w ulu, przypomną zapomniane zawody, podczas gdy dzieci radośnie będą oddawać się grom i zabawom z dawnych czasów.